Este evento le sigue apostando a reconocer las buenas prácticas culinarias, resaltando la tradición y los nuevos productos gastronómicos de Caldas.
Regresa el evento que representa la agenda gastronómica de Manizales, un espacio donde la tradición y la innovación se fusionan en los más exquisitos platos para que los amantes de la buena comida disfruten de aquellas recetas únicas que enamorarán no solo sus paladares, sino también sus corazones.
Sabores de Caldas se realizará los días 11, 12 y 13 de agosto en el Centro de Eventos y Exposiciones Expoferias. Un evento ejecutado por el FONTUR junto a la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, en el marco de la estrategia Colombia a la Mesa, en alianza con FENALCO CALDAS, Industria Licorera de Caldas, Sena Regional Caldas, Gobernación de Caldas y la Alcaldía de Manizales, quienes tienen el objetivo de promover el turismo, la cultura y la gastronomía de la ciudad y la región.
Además, tendremos la Plaza de Saberes, donde se comparten prácticas tradicionales relacionados con la comida, las técnicas de cocina y el patrimonio culinario. En este espacio todos aprenderán de los expertos de primera mano los aspectos tradicionales de su cocina.
Las familias del departamento y visitantes podrán disfrutar de una oferta variada de platos que transmiten historias de generación en generación. Además, los participantes y asistentes contarán con shows gastronómicos en los cuales se exalta la gastronomía tradicional de Caldas.
La invitación es a vivir una experiencia gastronómica de la región como nunca antes. Visita Expoferias y lleva lo mejor de las recetas en tu corazón.
Sabores de Caldas en cifras
Para este 2023 tendremos:
- Más de 130 stants
- 27 municipios participantes
- Participarán 6 Subregiones del departamento
- Habrá un plaza de mercado con productos del campo
- Más de 6 participantes en cocina de autor
- Se contará con pabellón de cafés especiales
- Talleres sobre Saberes culinarios
- Presencia de 20 stand de la estrategia Origen Caldas
- Muestra Comercial
- Se tendrán dos plazas de mercado
- Transmisión en vivo de todas las preparaciones en tarima
- Con este evento se generarán en promedio nuevos 40 empleos directos y 100 indirectos.
